Встраиваемые электрические духовые шкафы страница 165

Подбирая дизайн кухни, всегда хочется получить единообразие. И отдельностоящая плита далеко не часто впишется в продуманный интерьер. Поэтому отличным выходом становятся варочные поверхности и встроенные электрические духовые шкафы.
В магазинах представлены модели на любой вкус, оснащенные по последнему слову техники, включающие в себя разнообразные дополнительные приборы. Но как не потеряться в многообразии?

Духовые шкафы могут быть независимыми и зависимыми. Зависимые продаются вместе с варочной панелью, встраиваются четко под нее, и имеют общую с панелью систему управления. Независимые представляют собой отдельный прибор, который можно установить в любой части кухонного гарнитура. Главное, подвести к нему электричество.
Главным параметром габаритов является ширина. Она может составлять от 45 до 60 см. Размер стоит определять, исходя из параметров пространства кухни.

Важный момент: встраиваемый духовой шкаф должен быть меньше ниши, в которую его поставят. Так, расстояние между боковыми стенками духовки и ниши должно составлять не менее 5 миллиметров, между дном духовки и полом не менее 85 миллиметров, а от задней стенки он должен отстоять минимум на 40 миллиметров. Проще всего, конечно, просто убрать заднюю стенку гарнитура вообще.

Далее, следует обратить внимание на систему управления. Здесь все зависит только от ваших личных пристрастий и желаний. Кому-то более удобно с электромеханической системой, а кто-то предпочтет чисто электронное управление. Электромеханическая система подразумевает, что на блоке есть стандартный набор переключателей: для выставления температурного режима, таймер и нагрев. Часто их предпочитают делать утапливаемыми, чтобы облегчить процесс чистки внешних панелей. Электронное управление представлено сенсорными кнопками и дисплеем, на который выводятся все данные: выбранный режим, время готовки и температура нагрева. Кроме того, среди современных моделей есть и такие, которые оснащены цветными дисплеями. На них информация выводится в виде картинок. Часто такие духовые шкафы имеют встроенные режимы готовки.

Режимы нагрева делятся на верхний, нижний, комбинированный и гриль. В некоторых моделях можно встретить и конвекцию. Есть и варианты духовых шкафов с свч. Таким образом, вместо одного прибора вы получаете сразу два: духовку и микроволновку.
В стандартный комплект предметов, которыми оснащены встроенные электрические духовые шкафы, входят обычно два противня и решетка. Некоторые модели дополнены стеклянным противнем и даже камнем для выпечки хлеба.

Так как встроенная духовка не зависит от места, где ее поставят, есть различные варианты установки дверцы. Она может открываться как классическим способом сверху вниз, так и в сторону, или вообще выдвигаться вперед вместе с направляющими, на которых стоят противни.

Для наилучшей сохранности вашего духового шкафа за ним требуется правильно ухаживать. Регулярная очистка способствует долговечности прибора. Кстати, современные духовки оснащены автоматическими системами очистки. Они бывают разных видов:

— каталитический: стенки духового шкафа покрывают специальной эмалью, которая содержит катализатор. Он расщепит жир на водную поверхность, и вам останется только протереть внутреннюю поверхность губкой, снимая остатки грязи. Оттирать ничего не придется.
— пиролитический: разогревает духовку до 500 градусов, и жир просто сгорает. После опять же всего лишь надо протереть духовку влажной тряпкой.
А для духового шкафа, не оснащенного такой автоматикой, подойдут простые способы очистки:
— традиционный: с использованием очищающих средств.
— и пароводяной: поставьте внутрь противень с водой, разогрейте духовку до 90 градусов, и пар размягчит жир и грязь. Потом останется только протереть внутренние поверхности влажной губкой.

Для достижения наилучшего результата готовки необходимо видеть, что происходит во время выпекания. Так что освещение внутри встраиваемого электрического духового шкафа не прихоть производителя, а суровая необходимость. Лучшим вариантом является подсветка, которая горит постоянно во время готовки, а не включается только при открытии дверцы. Таким образом, экономится тепло и электроэнергия.

Не осталась в стороне у производителей и тема безопасности. Продуманные материалы оставляют дверцу духового шкафа холодной, даже при высокой температуре внутри. Двойное остекление обеспечит хорошую защиту от нагревания внешних предметов. Есть и защита от детей, но эта функция включена не во все модели, тут стоит проверить характеристики на сайте.

Дизайнеры стараются разнообразить внешний вид встраиваемых духовых электрических шкафов, придавая им не только различные формы дверцы, но и раскрашивая их в разные цвета. Традиционно удобным считается белый цвет, но можно найти духовой шкаф и черного, коричневого или золотистого оттенка.