Можно ли, как и сколько хранить индейку в холодильнике?

Индейку можно хранить в холодильнике, но сырое мясо желательно приготовить за 1–2 дня. Целую тушку, грудку, бедро и другие части держат в закрытой упаковке на нижней полке. Приготовленная индейка лежит дольше — около 3–4 дней.

Можно ли хранить индейку в холодильнике

Да, холодильник подходит для охлажденной и размороженной индейки. Если птица размораживалась внутри камеры, ее можно оставить там до готовки еще на короткое время. После разморозки в микроволновке или воде мясо готовят сразу.

Большую тушку не стоит покупать заранее, если вы не уверены, что она поместится в морозилку. На полке холодильника она не сохранится до конца недели.

Как хранить индейку в холодильнике

Закрытую упаковку помещают в глубокий контейнер или на тарелку с бортиками. Сырые части индейки должны лежать ниже готовой еды, чтобы возможные протечки не загрязнили соседние продукты.

После приготовления птицу остужают, разделяют на удобные порции и убирают в чистые неглубокие контейнеры. Разогревать лучше только ту часть, которая будет съедена за один раз.

Сколько можно хранить индейку в холодильнике

Сырая индейка хранится 1–2 дня. Фарш из индейки желательно использовать в тот же срок, а лучше — в день покупки. Вареное, запеченное или тушеное мясо можно оставить на 3–4 дня.

Неприятный кислый запах, липкий слой, мутный сок и серо-зеленый оттенок — причины отказаться от продукта. Проверять сомнительную индейку на вкус не следует.