Можно ли, как и сколько хранить кабачки в холодильнике?

Да, кабачки можно хранить в холодильнике. Молодые кабачки лучше держать сухими, целыми, в овощном ящике или пакете с отверстиями. Разрезанный кабачок нужно закрыть и использовать быстрее.

Можно ли хранить кабачки в холодильнике

Да, кабачки можно хранить в холодильнике. Это удобный вариант для молодых плодов с тонкой кожицей: в тепле они быстрее вянут и становятся мягкими. Главное — не убирать их мокрыми и не держать в плотном пакете без вентиляции.

Крупные зрелые кабачки с плотной кожурой могут храниться дольше в прохладном сухом месте, но в квартире их тоже часто убирают в холодильник.

Как хранить кабачки в холодильнике

Кабачки не моют заранее. Их кладут в овощной ящик, пакет с отверстиями или контейнер. Если плод влажный, его нужно вытереть. Нельзя хранить кабачок рядом с испорченными овощами: мягкие места быстро распространяются.

Разрезанный кабачок закрывают пленкой по срезу или убирают в контейнер. Нарезанные кружочки и кубики лучше использовать в ближайшее время.

Сколько можно хранить кабачки в холодильнике

Молодые кабачки обычно хранятся 5–7 дней. Более плотные могут лежать до 1–2 недель. Разрезанный кабачок лучше использовать за 2–3 дня, нарезанный — за 1–2 дня.

Кабачок нельзя есть, если он стал скользким, мокрым, заплесневел, пахнет гнилью или внутри стал рыхлым и темным. Слегка подвявший, но чистый кабачок можно использовать для тушения или оладий.