Можно ли, как и сколько хранить мяту в холодильнике?

Мяту можно хранить в холодильнике. Она любит прохладу и умеренную влажность, поэтому хорошо лежит в контейнере с полотенцем или в стакане с водой. Открытым пучком на полке мята быстро вянет.

Можно ли хранить мяту в холодильнике

Да, мяту можно и удобно хранить в холодильнике. В тепле листья быстро теряют свежесть, особенно если пучок уже срезан давно. Холод помогает сохранить аромат для чая, лимонада, соусов и десертов.

Но мята легко впитывает запахи. Ее не стоит держать рядом с рыбой, луком, копченостями и открытыми готовыми блюдами.

Как хранить мяту в холодильнике

Мяту перебирают, убирают потемневшие и мокрые листья. Чистый пучок лучше не мыть заранее. Если промыли, листья нужно хорошо обсушить.

Можно завернуть мяту в бумажное полотенце и убрать в контейнер. Другой вариант — поставить стебли в стакан с водой, прикрыть пакетом и менять воду каждые 1–2 дня. Листья не должны касаться воды: так они быстрее портятся.

Сколько можно хранить мяту в холодильнике

Мята обычно хранится 5–7 дней. В стакане с водой свежесть может держаться дольше, если пучок изначально крепкий и воду регулярно меняют.

Мяту лучше не использовать, когда листья почернели, стали мокрыми, липкими или пахнут затхло. Если пучок просто подвял, можно высушить его или заваривать как чай, но для украшения десертов он уже не подойдет.