Можно ли, как и сколько хранить творожный сыр в холодильнике?

Творожный сыр хранят в холодильнике. После вскрытия упаковку нужно плотно закрывать, а продукт использовать за несколько дней. Он быстро впитывает запахи и портится при контакте с грязным ножом или ложкой.

Можно ли хранить творожный сыр в холодильнике

Да, творожный сыр обязательно хранят в холодильнике. Это мягкий молочный продукт с высоким содержанием влаги, поэтому в тепле он быстро теряет качество.

Закрытую упаковку держат до даты производителя. После вскрытия срок сокращается, даже если до общей даты годности еще далеко.

Как хранить творожный сыр в холодильнике

Сыр держат в родной упаковке с крышкой или перекладывают в чистый контейнер. Брать его нужно чистым ножом. Если в банку попали хлебные крошки, зелень, рыба или остатки другого продукта, сыр испортится быстрее.

Лучшее место — средняя полка. Рядом не должно быть открытой рыбы, копченостей, лука и чеснока.

Сколько можно хранить творожный сыр в холодильнике

Открытый творожный сыр обычно используют за 3–5 дней. Закрытая упаковка хранится до даты на этикетке. Сыр в блюдах, кремах и закусках хранят по сроку самого скоропортящегося ингредиента.

Творожный сыр не подходит для еды, если он стал горьким, покрылся плесенью, пахнет дрожжами или дал жидкость с неприятным запахом. Если поверхность просто слегка подсохла, ее можно снять, но вкус нужно проверить отдельно.