Можно ли, как и сколько хранить тыкву в холодильнике?

Целую тыкву лучше хранить не в холодильнике, а в сухом прохладном месте. В холодильник убирают разрезанную тыкву, очищенные куски, пюре или готовые блюда. Срез нужно закрывать, иначе мякоть подсохнет и впитает запахи.

Можно ли хранить тыкву в холодильнике

Целую тыкву в холодильнике хранить обычно не нужно. При целой плотной кожуре она хорошо лежит в сухом темном месте, если нет повреждений, трещин и мягких пятен. В холодильнике крупная тыква занимает много места и может отсыреть.

Разрезанную тыкву хранить в холодильнике можно и нужно. После вскрытия мякоть быстро подсыхает, а семенная часть портится быстрее остальной.

Как хранить тыкву в холодильнике

У разрезанной тыквы лучше убрать семена и волокна, если хранение будет не на пару часов. Срез закрывают пленкой, фольгой или кладут кусок в контейнер. Очищенную и нарезанную тыкву держат только в закрытой таре.

Целую тыкву перед хранением не моют. Если кожура грязная, ее можно протереть сухой салфеткой.

Сколько можно хранить тыкву в холодильнике

Разрезанная тыква хранится 3–7 дней. Очищенные куски лучше использовать за 2–3 дня. Тыквенное пюре и готовые блюда хранят 3–4 дня в контейнере.

Тыкву нельзя есть, если мякоть стала скользкой, покрылась плесенью, пахнет брожением или гнилью, дала мокрые темные пятна. Небольшой подсохший слой на срезе можно снять, если остальная часть нормальная.