Что такое система самоочистки и как она работает?

Современные духовые шкафы все чаще оснащаются системами самоочистки — это облегчает уход и экономит время. Такие технологии позволяют избавиться от загрязнений внутри камеры без применения сильной химии и без ручного оттирания. Наиболее распространены три типа: пиролитическая, каталитическая и гидролизная. У каждой — свой принцип действия и свои плюсы.

Пиролитическая, каталитическая, гидролизная очистка

Разница между системами самоочистки заключается в температуре, длительности и способе удаления загрязнений. Выбор зависит от частоты использования духовки, типа блюд и удобства для пользователя.

Пиролитическая очистка — самая эффективная. В этом режиме духовой шкаф нагревается до 450–500 °C. При такой температуре любые остатки пищи, жира и соусов превращаются в пепел. После завершения цикла достаточно протереть камеру мягкой салфеткой.

Особенности:

• Полный цикл длится от 1,5 до 3 часов.
• Во время работы дверца блокируется для безопасности.
• Подходит для активного использования духовки.
• Энергозатраты выше, чем при других методах.

Пиролиз особенно удобен, если вы часто запекаете мясо, птицу или сладкую выпечку. Убираются даже пригоревшие остатки. Некоторые модели поддерживают два уровня пиролитической очистки: стандартный и интенсивный.

Каталитическая очистка — пассивная система, работающая во время готовки. Стенки камеры покрыты пористыми панелями, которые впитывают жир и разлагают его при температуре от 200 °C. Очистка не требует отдельного запуска.

Плюсы:

• Нет дополнительных режимов — работает во время выпечки.
• Не расходует много энергии.
• Панели можно менять, если эффективность снижается.
• Быстрая очистка без длительных циклов.
  
  

Минусы — не удаляет сахаристые загрязнения и не очищает дверцу. Часто комбинируется с ручным уходом. Важно помнить: срок службы каталитических вставок ограничен.

Гидролизная очистка — самая простая и бюджетная. В специальный лоток или на дно камеры наливается вода, добавляется немного моющего средства, и включается режим нагрева (до 90–100 °C). Пары размягчают загрязнения, после чего поверхность легко вытирается.

Преимущества:

• Быстрый цикл: обычно 20–30 минут.
• Низкое потребление электроэнергии.
• Безопасна и может применяться часто.
• Подходит для легких загрязнений и регулярного ухода.

Ограничения — не справляется с сильными пригаром и жировыми отложениями. Такой вариант часто встречается в базовых моделях или как дополнительный режим в устройствах с ручной чисткой.

В чем разница и какую систему выбрать

Чтобы понять, какая система подойдет именно вам, нужно учитывать интенсивность использования и готовность тратить время на уход.

Если вы готовите часто и разнообразно — особенно мясные и жирные блюда — стоит выбрать пиролитическую модель. Это избавит от необходимости чистить камеру вручную. Такие шкафы чаще всего относятся к среднему и премиальному сегменту.

Если вы печете умеренно, без избытка жира, каталитические панели будут хорошим решением. Это компромисс между эффективностью и простотой.

Если нужен бюджетный вариант для нечастого использования, подойдет модель с гидролизом. Такой режим часто встречается даже в недорогих устройствах и помогает поддерживать чистоту с минимальными усилиями.

В карточке товара на сайте нашего интернет-магазина указано, какая система самоочистки встроена, сколько времени занимает цикл, можно ли менять панели и требуется ли участие пользователя. Это поможет подобрать технику, которая будет не только удобной в использовании, но и простой в уходе.