De Dietrich — чей бренд, кто производитель

Официальным владельцем и производителем бытовой техники De Dietrich является крупный международный холдинг Midea Group (через подразделение кухонной техники), ранее входивший в состав французского концерна FagorBrandt. Бренд De Dietrich специализируется на выпуске встраиваемой и соло-техники премиального сегмента для кухни: духовых шкафов, индукционных варочных панелей, вытяжек, посудомоечных машин, холодильников и кофемашин.

Страна-производитель De Dietrich

Страной происхождения, исторической родиной и главным центром инновационно-дизайнерской разработки De Dietrich является Франция.

Именно во Франции — в историческом регионе Эльзас — зародился бренд и по сей день проектируется вся линейка бытовой техники. Инженеры и дизайнеры De Dietrich создают приборы в тесном сотрудничестве с ведущими европейскими кулинарами и студиями промышленного дизайна.

Основные производственные площадки бренда расположена на современных сертифицированных заводах во Франции и других странах Западной Европы (включая Италию и Испанию). Сборка приборов премиум-класса осуществляется под строжайшим контролем качества с использованием высококлассных материалов: эмали собственного производства, чугунного литья, матовой нержавеющей стали и закаленного стекла.

История бренда De Dietrich

История De Dietrich — это уникальная летопись индустриального прогресса, которая началась еще в XVII веке. Это один из старейших непрерывно существующих товарных знаков в мире.

С чего начиналось (1684 год)

История марки началась в 1684 году, когда Жан Дитрих (Jean Dietrich) приобрел кузницу в эльзасской деревне Йегерталь (Франция). Семья Дитрих быстро развила металлургическое производство, ставшим крупнейшим в регионе.

В 1778 году король Франции Людовик XVI предоставил Жану де Дитриху эксклюзивный товарный знак в виде охотничьего рога для защиты его продукции от подделок. Этот символ — охотничий рог — и сегодня остается логотипом и главным знаком качества техники De Dietrich.

От паровозов до кухонных инноваций

На протяжении XIX и XX веков компания De Dietrich производила широкий спектр продукции — от чугунных печей, железнодорожных вагонов и автомобилей (в сотрудничестве с Этторе Бугатти) до оборудования для отопления и бытовых приборов.

Во второй половине XX века De Dietrich полностью сфокусировалась на кухонных инновациях, совершив революцию в мире бытовой техники:

• 1968 год: Выпуск первой в мире встраиваемой бытовой плиты.
• 1980-е годы: Изобретение и запуск первой в мире индукционной варочной панели. De Dietrich стала основоположником технологии индукционного нагрева, которой сегодня пользуется весь мир.
• 1990-е годы: Внедрение системы пиролитической очистки духовых шкафов и автоматических программ приготовления.
• 2000-е годы: Создание концепции Zoneless Induction (Horizone) — свободных индукционных зон, позволяющих перемещать посуду по всей поверхности панели без ограничений.

De Dietrich в России

Бытовая техника De Dietrich поставляется на российский рынок через официальных дистрибьюторов премиальной техники. Продукция бренда заслужила признание среди архитекторов, дизайнеров интерьера премиум-сегмента и покупателей, ценящих эксклюзивный внешний вид, безупречную функциональность и многолетнюю надежность.

Современная техника бренда

Каталог современной бытовой техники De Dietrich представлен несколькими дизайнерскими коллекциями (включая легендарные серии Fascination, Inspiration, Pure White, Iron Grey и Absolute Black).

Основные категории техники De Dietrich:

1. Духовые шкафы и компактные приборы:
   • Духовки с пиролизом, встроенным пароварением, микроволнами и термощупом. Отличаются уникальной функцией автоматического приготовления Chef Mode.
2. Индукционные и газовые варочные панели:
   • Флагманские индукционные панели с технологией Horizone Play, сенсорными цветными TFT-дисплеями и точным контролем температуры.
3. Вытяжки и кухонные вентиляционные системы:
   • Островные, настенные, встраиваемые в столешницу или шкаф вытяжки с тихими моторами и высокой мощностью всасывания.
4. Холодильное оборудование и винные шкафы:
   • Встраиваемые холодильники, морозильные камеры и климатические винные шкафы с контролем влажности и температурных зон.
5. Посудомоечные машины и кофемашины:
   • Полностью встраиваемые приборы с низким уровнем шума, экономией воды и максимальной эргономикой.

Выбирая De Dietrich, покупатель получает не просто бытовую технику, а произведение инженерного и дизайнерского искусства с 340-летней историей французского качества.

Варочные панели

Варочные панели De Dietrich — это легендарное кухонное оборудование премиум-класса и предмет особой гордости французского бренда. Именно инженеры De Dietrich в 1980-х годах изобрели и выпустили на рынок первую в мире бытовую индукционную панель, навсегда изменив представление о домашней кулинарии.

Сегодня варочные поверхности бренда сочетают в себе передовые технологии нагрева, интуитивное управление и утонченный французский дизайн, который признан эталоном эстетики на мировом рынке бытовой техники.

Основные категории варочных панелей De Dietrich

1. Индукционные варочные панели (Induction)
   • Флагманское направление бренда. Отличаются непревзойденной скоростью нагрева, абсолютной безопасностью и максимальной энергоэффективностью.
   • Выпускаются в размерах от компактных "Домино" (30 см) до широких панорамных панелей (90 см).
2. Газовые варочные панели (Gas)
   • Созданы для ценителей традиционного приготовления на открытом огне. Оснащаются сверхмощными конфорками (включая конфорки WOK с несколькими контурами пламени), массивными чугунными решетками и поверхностями из закаленного стекла или нержавеющей стали.
3. Модульная система «Домино» (Domino)
   • Компактные панели шириной 30–38 см (газ, индукция, гриль, теппан-яки), которые можно комбинировать друг с другом для создания персонализированной рабочей зоны на кухне.

Ключевые технологии и инновации (на примере индукции)

• Технология horiZone (Свободная зона нагрева):
  • Инновационная концепция, позволяющая объединять несколько конфорок в одну обширную зону приготовления (например, 40 х 23 см). Панель автоматически распознает размер и форму посуды, нагревая только дно кастрюли или утятницы, даже если она смещена от центра.
• Концепция horiZone Play:
  • Уникальная разработка De Dietrich. Варочная панель комплектуется (или может быть дополнена) специальными аксессуарами: разделочной доской из массива дерева, грилем или чугунной поверхностью планча. Эти элементы идеально устанавливаются прямо на свободную зону нагрева horiZone.
• Интеллектуальное управление (ICS) и Perfect Sensor:
  • Панели оснащены высокочувствительными сенсорами, которые автоматически регулируют мощность для поддержания идеального кипения, жарки или бережного томления без выкипания. В премиальных моделях используется беспроводной термощуп для контроля температуры внутри продукта с точностью до градуса.
• Функции Boost и Recall:
  • Мгновенный выход на максимальную мощность для быстрого кипячения воды, а также функция сохранения в памяти последних настроек в случае случайного отключения панели.

Эстетика и дизайнерские коллекции

Внешний вид техники De Dietrich — это дань уважения французскому искусству Art de Vivre. Варочные панели выпускаются в рамках премиальной коллекции Fascination, которая предлагает несколько эксклюзивных цветовых решений:

• Absolute Black (Абсолютный черный): Глубокое черное стекло с минималистичной индикацией.
• Iron Grey (Железный серый): Элегантный темно-серый оттенок, идеально сочетающийся с современными интерьерами и натуральным камнем.
• Pure White (Чистый белый): Белоснежное стекло для светлых и воздушных кухонь.
• Platinum (Платина): Уникальный металлизированный оттенок премиальной линейки.

Фирменной чертой дизайна варочных панелей De Dietrich является изящный профиль, отделка переднего края шлифованным металлом и узнаваемый логотип в виде охотничьего рога из меди или нержавеющей стали.

Духовые шкафы

Духовые шкафы De Dietrich — это вершины инженерного искусства и дизайна от легендарного французского бренда с более чем 340-летней историей. Электрические духовые шкафы De Dietrich олицетворяют концепцию французского Art de Vivre («Искусство жить»), превращая домашнее приготовление блюд в профессиональный гастрономический процесс.

Духовки бренда известны своими запатентованными технологиями автоматического приготовления, пиролитической очисткой, совмещением с режимом пароварки и инновационным подходом к эргономике.

Ключевые категории духовых шкафов De Dietrich

1. Полноразмерные духовые шкафы (высота 60 см)
   • Классические модели большого объема (от 73 литров) с множеством уровней приготовления, термощупом и несколькими вариантами очистки.
2. Компактные духовые шкафы (высота 45 см)
   • Многофункциональные компактные приборы, идеальные для встроенных кухонных колонн. Часто комбинируют в себе функции духовки, СВЧ и полноценной пароварки.
3. Духовые шкафы с режимом пара (Combi-Steam / Steam Inject)
   • Модели, позволяющие готовить на 100% пару или комбинировать классический нагрев с подачей пара, сохраняя сочность, полезные микроэлементы и создавая хрустящую корочку.

Инновационные технологии и режимы

• Режим «Шеф» (Chef Mode) — запатентованная технология:
  • Это полностью автоматический режим приготовления. Встроенные датчики влажности и температуры Chef Sensor оценивают вес и состояние блюда, после чего духовки De Dietrich самостоятельно рассчитывают и в процессе регулируют режим нагрева, температуру и время приготовления.
• Французская кондитерская программа (French Patisserie Mode):
  • Эксклюзивный пресет, запрограммированный на подготовку традиционных французских десертов: макаронов, суфле, канеле, тарт татена и профитролей с идеальным температурным контролем.
• Пиролитическая система очистки (Pyrolytic Cleaning):
  • De Dietrich одними из первых применили пиролиз в бытовых духовках. При нагреве камеры до +500 °C любые жировые отложения и загрязнения превращаются в мелкий пепел, который легко удаляется влажной салфеткой. В приборах также предусмотрен экономичный режим Pyro-Express (всего за 59 минут).
• Термощуп высокой точности (Wireless Food Probe):
  • Позволяет измерять температуру внутри мяса или рыбы с точностью до 1 °C, автоматически отключая нагрев при достижении нужной степени прожарки (Rare, Medium, Well Done).
• Холодная дверца (Cold Door):
  • Конструкция с 4 слоями закаленного стекла гарантирует, что внешняя поверхность дверцы не нагревается выше безопасных +30…+35 °C даже во время пиролиза.

Эстетика и премиальные коллекции

Духовые шкафы De Dietrich выпускаются в рамках единых дизайнерских коллекций, что позволяет безупречно сочетать их с варочными панелями, кофемашинами и микроволновыми печами бренда:

• Fascination Absolute Black: Глубокое черное закаленное стекло с медными или хромированными акцентами.
• Fascination Iron Grey: Благородный темно-серый индустриальный оттенок.
• Fascination Pure White: Белоснежная гладкая эмаль и стекло для светлых кухонь.
• Platinum: Премиальная отделка из матового металла и графитового стекла.

Все духовые шкафы оснащаются интуитивными полноцветными TFT-дисплеями или сенсорными поворотными регуляторами с хромированной окантовкой.

Микроволновые печи

Микроволновые печи De Dietrich — это встраиваемая кухонная техника премиум-класса, созданная в рамках единых концепций французского бренда De Dietrich. Они гармонично дополняют духовые шкафы и варочные панели серии, обеспечивая высокую скорость размораживания, разогрева и полноценного приготовления блюд.

Приборы сочетают высокую мощность микроволн, режимы гриля и конвекции, а также лаконичный премиальный дизайн с использованием закаленного стекла и шлифованного металла.

Ключевые категории и форматы

1. Компактные встраиваемые СВЧ (высота 45 см)
   • Вместительные приборы объемом от 40 литров. Разработаны для монтажа в кухонную колонну над или под духовым шкафом. Часто сочетают в себе функции микроволновой печи, гриля и традиционной духовки (с обдувом горячим воздухом).
2. Встраиваемые СВЧ для верхних шкафов (высота 38 см)
   • Компактные модели объемом 26–32 литра, идеально подходящие для встраивания в навесные кухонные модули на уровне глаз.

Инновационные технологии и режимы

• Инверторное управление мощностью:
  • Обеспечивает непрерывную и равномерную подачу микроволн низкой или высокой мощности (в отличие от обычного импульсного включения/выключения). Это сохраняет текстуру, влагу и полезные вещества в продуктах.
• Автоматические программы приготовлений (Auto Cook / Chef Mode):
  • Встроенные датчики и заложенные рецепты самостоятельно определяют тип блюда, его вес и подбирают оптимальную мощность и время обработки.
• Комбинированный режим (Micro + Grill / Convection):
  • Возможность сочетать микроволны с мощным кварцевым или откидным грилем и конвекцией для быстрого запекания блюд с румяной хрустящей корочкой.
• Система равномерного распределения микроволн (Quattro Wave System):
  • Технология распределения волн через несколько дефлекторов гарантирует одинаковый прогрев блюда по всему объему без холодных участков.
• Внутренняя камера из нержавеющей стали или эмали:
  • Долговечное покрытие, которое легко очищается от жира и загрязнений, а также устойчиво к высоким температурам.

Дизайн и коллекции

Микроволновые печи De Dietrich полностью повторяют стилистику флагманской коллекции Fascination, позволяя собрать единый бесшовный ансамбль бытовой техники:

• Absolute Black: Глубокий черный цвет стекла с минималистичной индикацией.
• Iron Grey: Индустриальный серый оттенок для современных и лофт-интерьеров.
• Pure White: Белоснежное закаленное стекло.
• Platinum: Комбинация графитового стекла и элементы из матовой нержавеющей стали.

Приборы оснащаются полноцветными TFT-дисплеями с сенсорным управлением или поворотными хромированными переключателями.

Подогреватели посуды

Подогреватели посуды (выдвижные тепловые шкафы) De Dietrich — это премиальные встраиваемые приборы, созданные для профессиональной сервировки и поддержания температуры блюд в домашних условиях. Они спроектированы в едином стиле с духовыми шкафами, СВЧ-печами и кофемашинами бренда, позволяя идеально выровнять высоту приборов при встраивании в колонну (например, при комбинировании духовки высотой 45 см и подогревателя 15 см до стандартной ниши 60 см).

Ключевые функции и возможности

1. Подогрев посуды перед сервировкой
   • Прогрев тарелок и чашек предотвращает быстрое остывание горячих блюд, эспрессо и соусов при подаче на стол, сохраняя их вкусовые качества и аромат.
2. Поддержание температуры готовых блюд
   • Позволяет сохранить приготовленную еду горячей при температуре от +40 °C до +80 °C без пересушивания и повторного запекания, если гости задерживаются.
3. Низкотемпературное приготовление (Slow Cooking / Су-вид)
   • Подогреватели De Dietrich поддерживают стабильный уровень тепла, что позволяет использовать их для деликатного томления мяса, рыбы или птицы при низких температурах.
4. Дополнительные кулинарные функции
   • Размораживание деликатных продуктов.
   • Подъем (расстойка) дрожжевого теста.
   • Сушка зелени, ягод, фруктов и грибов.

Технические характеристики и эргономика

• Габариты по высоте: Стандартные модели высотой 15 см (вместимость ~6 комплектов посуды или 40 чашек для эспрессо) и увеличенные модели высотой 29 см.
• Механизм открытия: Система Push-Pull (открытие легким нажатием на фасад без использования ручек).
• Диапазон температур: Плавная регулировка от +30 °C до +80 °C.
• Направляющие: Телескопические направляющие полного выдвижения с плавным доводчиком, выдерживающие высокую нагрузку (до 20–25 кг).
• Внутреннее покрытие: Нескользящий силиконовый или прорезиненный коврик, предотвращающий смещение посуды при открытии.

Дизайнерские линии

Подогреватели De Dietrich выпускаются во всех ключевых исполнениях коллекции Fascination, идеально сочетаясь с другой техникой бренда:

• Absolute Black: Чёрное закаленное стекло.
• Iron Grey: Элегантный темно-серый оттенок.
• Pure White: Белоснежный глянец.
• Platinum: Графитовое стекло с акцентами из нержавеющей стали.