Функции духовых шкафов

article banner03.04.2019
    Функционал современных духовок невероятно широк. Помимо приготовления пищи такая техника способна решить широкий спектр задач, включая разморозку, высушивание, а также подогрев и стерилизацию посуды. Перед покупкой устройства следует оценить необходимость того или иного режима, опции или технологии. Печете хлеб у себя дома? Обратите внимание на модели с конвекцией. Предпочитаете барбекю, шашлык или поджаристые и сочные овощи? Выбирайте прибор, который снабжен грилем. Любителям полезной пищи придутся по нраву шкафы с паровой обработкой. Для занятых людей, не обладающих большим количеством времени на приготовление полноценного меню на каждый день, подойдут агрегаты с функций СВЧ.

    Духовые шкафы

    Обзор режимов нагрева

    Традиционные режимы приготовления:
    • Нижний нагрев Нагрев снизу. Такой режим присутствует во всех без исключения духовых шкафах и кухонных плитах. Он используется для подсушивания сочных пирогов с начинкой или же для быстрого доведения блюд до готовности.
    • Верхний и нижний нагрев Статика. Одновременную работу верхнего и нижнего элементов называют классическим нагревом. Эта функция присутствует в большинстве духовок и подходит для жарения на одном уровне.
    • Нижний нагрев с вентилятором Нижний нагрев с вентилятором. Зачастую этот режим именуется «Пицца», так как является оптимальным для ее приготовления.
    • Верхний и нижний нагрев с вентилятором Верхний и нижний жар с циркуляцией воздуха. Здесь работают оба ТЭНа и вентилятор, расположенный на задней стенке шкафа. При этом горячий воздух равномерно распределяется по всему внутреннему объему рабочей камеры. Благодаря высокой интенсивности нагрева такой режим подходит для быстрого запекания мяса, жаркого, запеканок.
    • Вентилятор с кольцевым нагревателем Вентилятор с кольцевым нагревателем. Такая функция незаменима для приготовления блюд одновременно на 2-3 уровнях. Потоки горячего воздуха распределяются по горизонтали, мгновенно наполняя всю камеру, благодаря чему выпекание осуществляется максимально быстро и равномерно.
    • Турбо Турбо. Эта функция подразумевает сочетание всех видов нагрева (сзади, снизу и сверху) с конвекцией. Данный режим подходит для запекания крупных порций мяса, дичи, рыбы, а также целых тушек птицы.
    • Гриль Гриль. Функция, при которой верхний ТЭН работает «соло» применяется для подрумянивания пиццы, овощей, стейков и выпечки.
    • Гриль с вентилятором Гриль с вентилятором. Конвекция смягчает мощную волну тепла и равномерно распределяет воздух в духовке. Этот режим оптимален для приготовления объемных продуктов с поджаристой корочкой.

    Духовые шкафы

    Особые функции

    • Пар Пар. Комбинированные с пароваркой духовки подойдут для поклонников здорового питания, семей с маленькими детьми и людей, соблюдающих специальную диету. Использование этой функции позволяет без лишних усилий добиваться лучшего вкуса привычных блюд. К примеру, мясо станет нежнее, а хлеб поднимется выше.
    • СВЧ СВЧ. Микроволновая обработка оптимальна для быстрого размораживания, разогрева и приготовления блюд. Для достижения наилучших результатов этот режим может быть скомбинирован с грилем или конвекцией.

    Духовые шкафы

    Узкоспециальные режимы

    • Низкотемпературное запекание Низкотемпературное запекание в вакуумном пакете (Sous Vide). Благодаря этой программе духовка способна поддерживать точную температуру (не превышающую 70°С) в течении длительного времени.
    • Режим брожения Режим брожения. Такая опция прекрасно подходит для поднятия теста или приготовления йогурта в домашних условиях.

    В руководстве по эксплуатации зачастую используются стандартные обозначения функций приготовления. Кроме того, там можно найти их специализацию, рекомендуемую температуру для того или иного блюда, а также список рецептов.
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    314 900₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    340 900₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    196 050₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    745 990₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    352 890₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    340 900₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    namename
    222 990₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    215 655₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    639 000₽
    В наличии
    Добавить в сравнение
    Добавить в избранное
    name
    396 500₽

    Товары, упоминаемые в статье

Анна Кузнецова
Автор статьи

Анна Кузнецова

Все статьи автора
picture
Собственный склад A+ класса в 10 км от Москвы
picture
Собственный склад A+ класса в 10 км от Москвы
picture
Собственный склад A+ класса в 10 км от Москвы
picture
Собственный склад A+ класса в 10 км от Москвы
picture
Собственный склад A+ класса в 10 км от Москвы
picture
Собственный склад A+ класса в 10 км от Москвы

Сервис High Level Distribution

Собственный автопарк и логистика
Собственный автопарк и логистика
Наша логистическая команда легко узнаваема по фирменным автомобилям и аккуратной форме, что подчеркивает высокие стандарты обслуживания и надежность доставки.
Доставка по России
Доставка по России
Доставка по Москве и МО осуществляется нашей собственной курьерской службой в кратчайшие сроки. Стоимость доставки за пределы МКАД и в Московскую область = стоимость доставки по Москве + 40 руб. за каждый километр от МКАД. Доставка по РФ осуществляется посредством экспедиционно-курьерских компаний, ориентировочную стоимость доставки в Ваш регион уточняйте у наших менеджеров.
Временной интервал доставки на выбор
Временной интервал доставки на выбор
Доставка техники по Москве осуществляется ежедневно пн-пт с 10.00 до 22.00, сб-вс с 10.00 до 20.00. Возможно сокращение временного интервала до 3-х часов по услуге VIP доставки
Бесплатное хранение до 3 мес.
Бесплатное хранение до 3 мес.
Продукция будет хранится у нас на складе.
Обзвон клиентов перед отправкой груза
Обзвон клиентов перед отправкой груза
После создания заказа мы свяжемся с вами по телефону и согласуем удобное вам время визита.
Соблюдение сроков доставки
Соблюдение сроков доставки
Срок отгрузки товара, имеющегося в наличии, со склада интернет-магазина может составлять до трех суток. Точные сроки доставки товаров со статусом «под заказ» требуется уточнять по телефону у менеджера интернет-магазина.
Фирменный Шоурум High Level в Москве
Фирменный Шоурум High Level в МосквеРублевское шоссе, дом 52а, ТЦ «Сasa Ricca Expo»
Адрес скопирован
Схема проезда