Можно ли использовать вакуумный упаковщик для упаковки жидких продуктов?

Ответ — да, но с некоторыми нюансами. Супы, соусы и бульоны тоже можно упаковывать в вакууме, если использовать правильные материалы и соблюдать технологию. Это удобно и безопасно, особенно при замораживании или длительном хранении.

Как упаковывать жидкие продукты

Для жидкостей важно использовать специальные контейнеры или пакеты с клапаном. Они предотвращают попадание жидкости внутрь устройства и обеспечивают герметичность. Вот что можно использовать:

• Плотные вакуумные контейнеры — они снабжены крышкой с клапаном. С помощью шланга из упаковщика откачивается воздух, а жидкость остается внутри.
• Пакеты с клапаном и зажимом — предназначены для хранения маринадов и соусов. Подходят не для всех моделей, но удобны в быту.
• Термоустойчивые пакеты — выдерживают нагрев, подходят для горячих жидкостей. Их часто используют в пищевом производстве.
• Герметичные емкости — особенно актуальны при транспортировке. Такие решения часто советуют на официальных сайтах производителей.

Покупатели, использующие вакууматоры для заготовок супов и рагу, оставляют положительные отзывы, потому что применяют подходящие аксессуары.

Замораживание перед упаковкой

Один из самых простых способов работы с жидкостями — предварительная заморозка. Это предотвращает вытекание жидкости при откачке воздуха. Вот как это делается:

• Частично заморозьте продукт — разлейте жидкость в форму и оставьте в морозилке на несколько часов. После этого переложите в пакет.
• Оставьте пространство — не наполняйте пакет до краев. Замороженная жидкость расширяется, это нужно учесть.
• Запаивайте только край — после помещения замороженного блока, воздуха в пакете будет меньше, а вероятность герметичной запайки выше.
• Используйте качественные материалы — только оригинальные пакеты хорошо держат шов при заморозке и оттаивании.
• Учитывайте объем — жидкости расширяются. Не стоит упаковывать большие объемы за один раз.

При выборе устройства стоит обратить внимание, поддерживает ли оно функцию работы с влажными продуктами. Такой способ хранения удобен для домашних заготовок, а также используется в ресторанах. 

Перед тем как купить упаковщик, убедитесь, что он совместим с нужными пакетами или контейнерами. Обратите внимание на цену расходников — рулоны и емкости отличаются по назначению. Лучше покупать все на официальном сайте — это гарантирует совместимость и защиту от подделок. Несмотря на невысокую стоимость, качественная упаковка позволяет сохранить вкус и пользу блюд. Об этом говорят многочисленные отзывы пользователей. Главное — использовать подходящие материалы и не спешить. Тогда все получится.