HIGH LEVEL: гастрономия, технологии и новые идеи в одном пространстве

26 марта в шоуруме HIGH LEVEL состоялась очередная встреча для дизайнеров и архитекторов, продолжившая серию традиционных четверговых мероприятий. Вечер вновь объединил гастрономию, технологии и профессиональное общение в живом, практическом формате.

Гости наблюдали за процессом приготовления, обсуждали текущие проекты и знакомились с возможностями премиальной техники, которая раскрывается наиболее ярко именно в работе — через вкус, текстуру и результат. 

Шеф-повар Егор Рудольский использовал варочную панель Asko и предложил меню с акцентом на глубину вкуса и контраст текстур:

Меню вечера:

• Сливочный паштет из индейки с соусом хлорофилла и шпинатом — нежная текстура и свежий травяной акцент, создающий ощущение лёгкости и баланса.
• Ньокки с соусом из корнеплодов и утиной грудкой магре — насыщенное блюдо с выразительным вкусом и идеально приготовленным мясом.

Вечер стал логичным продолжением гастрономической серии HIGH LEVEL, подтверждая, что формат живых встреч остаётся одним из самых эффективных способов показать возможности техники и вдохновить профессиональное сообщество на новые идеи.