HIGH LEVEL и DECOLUX: новые гастрономические акценты и живая подача

28 мая в шоуруме HIGH LEVEL совместно с DECOLUX состоялось очередное мероприятие для дизайнеров и архитекторов, завершающее майскую серию гастрономических встреч.

Вечер прошёл в динамичном и насыщенном формате: гости наблюдали за приготовлением блюд, тестировали технику и обсуждали проекты, оценивая, как современные решения влияют на функциональность и эстетику пространства.

Шеф-повар Егор Рудольский представил меню с яркими сочетаниями и акцентом на текстуры:

Меню вечера:

• Драник с соусом тоннато и креветки под чили-майо — смелое сочетание классики и современного вкуса с пикантными акцентами.
• Крабкейк с тыквенным муссом и цитрусами — нежная структура и свежий баланс сладости и кислинки.
• Медовик с сырным соусом — насыщенный десерт с мягкой кремовой текстурой.

Мероприятие стало ярким завершением месяца, подчеркнув, что формат встреч HIGH LEVEL и DECOLUX продолжает развиваться, объединяя гастрономию, технологии и профессиональное сообщество в одном пространстве.