HIGH LEVEL продолжает серию гастрономических встреч: вечер вкуса и баланса
Вечер прошёл в уже узнаваемом формате — живое общение, демонстрация возможностей премиальной техники и авторская кухня, приготовленная прямо в пространстве шоурума.
Шеф-повар Егор Рудольский предложил меню, построенное на контрасте текстур и точной работе с температурой, где каждое блюдо подчёркивало аккуратность и стабильность процессов приготовления.
Меню вечера:
Утиная грудка магре с птитимом — сочное мясо с выразительным вкусом и идеальной прожаркой, дополненное мягкой зерновой текстурой птитима.
Романо с нежным сыром из фисташек и соусом песто — свежая, лёгкая композиция с ореховыми нотами и ярким травяным акцентом.
Гости наблюдали за процессом приготовления, обсуждали проекты и отмечали, как техника HIGH LEVEL позволяет точно управлять результатом — от равномерной прожарки до сохранения сочности и вкуса продуктов.
Вечер стал ещё одним подтверждением того, что гастрономические встречи HIGH LEVEL — это не просто дегустации, а полноценный формат вдохновения, где технологии, вкус и профессиональное сообщество объединяются в одном пространстве.
Шеф-повар Егор Рудольский предложил меню, построенное на контрасте текстур и точной работе с температурой, где каждое блюдо подчёркивало аккуратность и стабильность процессов приготовления.
Меню вечера:
Утиная грудка магре с птитимом — сочное мясо с выразительным вкусом и идеальной прожаркой, дополненное мягкой зерновой текстурой птитима.
Романо с нежным сыром из фисташек и соусом песто — свежая, лёгкая композиция с ореховыми нотами и ярким травяным акцентом.
Гости наблюдали за процессом приготовления, обсуждали проекты и отмечали, как техника HIGH LEVEL позволяет точно управлять результатом — от равномерной прожарки до сохранения сочности и вкуса продуктов.
Вечер стал ещё одним подтверждением того, что гастрономические встречи HIGH LEVEL — это не просто дегустации, а полноценный формат вдохновения, где технологии, вкус и профессиональное сообщество объединяются в одном пространстве.
Фирменный Шоурум High Level в МосквеРублевское шоссе, дом 52а, ТЦ «Casa Ricca Expo», 3 эт.
