Аксессуары для духовых шкафов страница 28

Наиболее полезными аксессуарами для духового шкафа считаются телескопические направляющие, которые позволяют безопасно и удобно выдвигать противни без риска обжечься. Также популярны камни для пиццы и выпечки, термощупы для контроля за готовностью мяса и противни с антипригарным покрытием. Для любителей запекания — решетки-гриль, формы для су-вид и поддоны для сбора жира. Кроме того, встречаются специальные сменные каталитические вставки, продлевающие срок службы устройства. При выборе аксессуаров важно учитывать совместимость с конкретной моделью духовки. Еще можно выбрать средства для очистки, которые рекомендованы производителем.

В целом можно использовать любую термостойкую посуду, но специальные формы и аксессуары действительно делают готовку удобнее. Например, глубокие эмалированные противни идеально подходят для запекания мяса или овощей, а решетки для гриля дают равномерную прожарку без контакта с жиром. Для выпечки лучше использовать формы с антипригарным покрытием или силиконовые изделия. Если у духовки есть режим пароварки — пригодятся резервуары или емкости, устойчивые к влаге и температуре. Некоторые производители выпускают посуду, адаптированную под конкретную духовку — она может лучше распределять тепло и быть безопаснее в использовании.