Подогреватели De Dietrich

DE DIETRICH предлагает четыре типа подогревателей посуды: стандартные, вакуумные, с функцией низкотемпературного приготовления и комбинированные модели. Стандартные подогреватели DWD7400B и DWD7100A оснащены системой равномерного распределения тепла CircuHeat и сенсорным управлением. Вакуумные модели DWV7440B и DWV7200X включают функцию вакуумирования продуктов для последующего приготовления методом су-вид с точностью поддержания температуры ±0,1°C. Подогреватели с функцией низкотемпературного приготовления DWC7512A и DWC7340B поддерживают температуру от 40°C до 80°C с возможностью программирования времени до 12 часов для медленного томления и кондирования. Комбинированная модель DWM7614X сочетает функции подогрева посуды, низкотемпературного приготовления и разморозки продуктов в одном устройстве высотой всего 14 см. Все модели поддерживают установку в колонну с другими приборами DE DIETRICH и имеют телескопические направляющие для плавного выдвижения.

В подогревателях DE DIETRICH доступны различные температурные режимы для разных задач. Режим 40°C используется для расстойки теста и темперирования шоколада. Температура 50-55°C идеальна для подогрева чашек для эспрессо и капучино, сохраняя оптимальную температуру подачи кофейных напитков. Режим 60°C применяется для подогрева посуды перед сервировкой холодных блюд, предотвращая конденсацию влаги. Температура 70°C используется для стандартного подогрева столовой посуды. Режим 80°C оптимален для поддержания температуры готовых блюд без продолжения приготовления. Система PrecisionTemp поддерживает заданную температуру с точностью ±2°C, а датчики в разных зонах ящика обеспечивают равномерный прогрев. Функция SmartControl позволяет создавать индивидуальные температурные профили для разных типов посуды и кухонной утвари, сохраняя до 10 пользовательских программ.

Функцией низкотемпературного приготовления оснащены модели подогревателей DWC7512A, DWC7340B, DWM7614X и DWD7580G. DWC7512A предлагает режимы приготовления от 40°C до 80°C с шагом 1°C и программированием времени до 12 часов, что идеально для медленного томления мяса. DWC7340B дополнительно оборудован термощупом для контроля температуры внутри продукта с точностью до 0,5°C. Модель DWM7614X имеет режим ферментации для приготовления йогуртов и проращивания семян при стабильной температуре 38-42°C. Флагманский подогреватель DWD7580G оснащен функцией PerfectDoneness с пятью предустановленными режимами степени прожарки мяса и автоматической регулировкой температуры. Все модели имеют увеличенную теплоизоляцию для экономии энергии при длительном приготовлении и систему циркуляции воздуха AirFlow для равномерного распределения тепла без образования конденсата.

Подогреватели посуды DE DIETRICH идеально интегрируются с другими приборами бренда благодаря унифицированным габаритам и дизайну. Система модульной установки ModuFit позволяет комбинировать подогреватель с кофемашиной, пароваркой или компактной духовкой в стандартную нишу высотой 60 см. Технология Synchro Link обеспечивает синхронизацию работы подогревателя с духовым шкафом или пароваркой, автоматически подогревая посуду к моменту готовности блюда. Функция AutoWarm автоматически включает подогреватель при активации программы приготовления на связанном устройстве. Единая система управления InterfaceConnect позволяет контролировать все параметры подогревателя через дисплей духового шкафа или кофемашины. Технология PowerSync согласовывает энергопотребление нескольких приборов для предотвращения перегрузки электросети. Визуальная интеграция обеспечивается единым дизайном фасадов и ручек, а подсветка подогревателя автоматически адаптируется к цветовой схеме других устройств DE DIETRICH.