Варочный центр Bertazzoni MAS1206GMFEDNET

Bertazzoni MAS120-6G-MFE-D-NE-T представляет собой профессиональный варочный центр, где лаконичный Master-дизайн сочетается с мощной функциональностью для интенсивной кухни. Его габариты — 89×119.5×60 см — делают прибор центром рабочей зоны, визуально строгим и одновременно внушительным за счет черного цвета и стальной панели варочной поверхности. Стойкие чугунные решетки подчеркивают эстетическую монолитность и выдерживают большие нагрузки, а ножки из нержавеющей стали обеспечивают надежную опору и долговечную устойчивость даже при больших нагрузках.

В основе конструкции — комбинированная варочная поверхность с семью конфорками: шесть газовых и одна электрическая (теппан). Панель из нержавеющей стали, латунные конфорки и WOK-адаптер дают полную свободу приготовления — от медленного тушения до быстрого обжаривания во WOK. Наличие двухконтурной конфорки WOK обеспечивает интенсивную мощность, а подставка для равномерного распределения тепла и панель конфорок из нержавеющей стали повышают стабильность и удобство ухода. Газконтроль конфорок и электроподжиг встроены для безопасности и быстрого старта.

Управление полностью механическое с поворотными регуляторами из высокопрочной стали — понятное, надежное и удобное в каждодневной работе. Аналоговый термометр дает быстрый контроль температуры, а доводчик Anti-Slam смягчает закрытие дверцы духовки. При подключении устройство работает в газо-электрическом режиме при напряжении 220-240 В и частоте 50/60 Гц; номинальная мощность при электрической нагрузке достигает 6000 Вт, сила тока — 26 А.

Варочная зона детализирована по мощности: передняя левая 0.48-5.0 кВт, задняя правая 1.05-3.0 кВт, передняя правая 0.48-1.0 кВт, задняя левая и задняя центральная по 0.60-1.75 кВт, передняя центральная (теппан) 0.60-1.75 кВт. Такая вариативность зон позволяет одновременно готовить блюда с разной тепловой нагрузкой, от деликатного томления до мощного обжаривания.

Двойная электрическая часть — две полноразмерные духовки по 69 л каждая, обе с 11 режимами работы и классом энергопотребления A. Технологии включают конвекцию, электрический гриль, режим пиццы, быстрое разогревание и размораживание. Дверцы с трехслойным остеклением и съемным внутренним стеклом обеспечивают безопасность и удобство чистки; внутренняя подсветка помогает контролировать процесс. Внутри — по четыре уровня размещения противней, телескопические направляющие на одном уровне, эмалированный противень и комплект хромированных решеток (в первой духовке — две, во второй — одна), а также полки для гриля.

Функциональность органично дополняется продуманной эргономикой: ящик для посуды скрыт под духовкой, направление открывания — откидное, а число режимов и комбинаций нагрева делает панель идеальной для тех, кто ценит контроль и скорость. Цветовое решение «черный» в сочетании с металлическими акцентами формирует строгий профессиональный образ, а страна производства — Италия — подтверждает классическое инженерное исполнение. Внутри всего комплекса — оптимальное сочетание мощности, точности и дизайнерской выдержанности, представленное как единое готовое решение для серьезной кухни, где важны и внешний вид, и производительность.

Ключевые преимущества

• Комбинация шести газовых конфорок и теппан-электрической пластины обеспечивает максимальную гибкость приготовления при интенсивной нагрузке.
• Две электрические духовки по 69 л с 11 режимами, конвекцией и электрическим грилем дают профессиональные возможности готовки одновременно на нескольких уровнях.
• Надежные материалы: чугунные решетки, латунные конфорки, панель из нержавеющей стали и поворотные регуляторы из высокопрочной стали.