Вопросы и ответы страница 565

Гидролизная очистка помогает размягчить свежие загрязнения паром. В духовом шкафу Evelux EO 620 W после такого режима камеру протирают мягкой губкой, убирая жир и следы соуса. Старый нагар эта система не снимет полностью, поэтому после мясных блюд и гриля лучше не откладывать уборку надолго.

Основное отличие — цвет: EO 620 B выполнена в черном оформлении, а EO 620 W — в белом. По рабочим параметрам духовой шкаф Evelux EO 620 B остается простой электрической духовкой на 65 л с 8 режимами, грилем, конвекцией и механическим управлением. Если техника подбирается под фасады, цвет здесь главный критерий.

Гриль есть, и он нужен для подрумянивания верхнего слоя. В духовом шкафу Evelux EO 620 B его можно включать для запеканок, тостов, овощей, курицы и блюд с сыром. Если продукт еще сырой внутри, лучше сначала готовить на основном режиме, а гриль оставить на последние минуты.

Дисплея в этой модели нет, управление полностью механическое. У духового шкафа Evelux EO 620 B режимы, температура и таймер выставляются ручками, поэтому духовка понятна тем, кто привык к простой панели. Для точных рецептов нужно внимательнее следить за временем, потому что нет возможности получить автоматические подсказки.

Объем камеры — 65 л. В духовом шкафу Evelux EO 620 B этого достаточно для стандартного противня, формы с пирогом, запеканки, целой курицы или рукава с крупно нарезанными овощами. Если  готовить несколько крупноформатных блюд сразу, стоит учитывать, что камера меньше, чем у моделей на 70–77 л, и свободного места между уровнями будет меньше.

Для установки нужна стандартная ниша под духовой шкаф шириной 60 см. Корпус не должен упираться в заднюю стенку, розетку или кабель, поэтому размеры шкафа лучше сверить до покупки. Духовой шкаф Evelux EO 610 B относится к полноразмерным встраиваемым моделям, а после монтажа дверца должна открываться свободно, без контакта с соседними фасадами.

Объем камеры — 65 л, этого достаточно для стандартного противня, формы с пирогом, курицы или запеканки. В духовом шкафу Evelux EO 610 B нет конвекции, поэтому форму лучше ставить на средний уровень и не прижимать к задней стенке. Для высокой посуды важно заранее проверить, чтобы верх блюда не оказался слишком близко к нагревателю.

Нижний нагрев здесь есть, его используют, когда нужно лучше пропечь основу блюда. Такой режим подходит для пирогов, открытых тартов, пиццы на форме и блюд, у которых низ получается влажным. У духового шкафа Evelux EO 610 B при этом нет вентилятора, поэтому верх может подрумяниваться медленнее, чем в духовках с конвекцией.

Электронного таймера и дисплея в этой модели нет. Время приготовления придется контролировать отдельно по кухонному таймеру или часам. Духовой шкаф Evelux EO 610 B — это нормальный вариант, если нужна простая духовка с механическим управлением, но для выпечки с точным временем придется внимательнее следить за процессом.

Эта духовка из линейки узких моделей. Ее ширина 45 см, а объем камеры — 52 л. Перед покупкой нужно сверить не только ширину фасада, но и высоту, глубину ниши, доступ к розетке и зазор для корпуса. Духовой шкаф Evelux EO 430 PB удобен там, где не проходит шкаф на 60 см, но крупные формы для пирогов лучше примерять заранее.