Все вопросы и ответы страница 704

Двойной контур в современных варочных панелях позволяет увеличивать диаметр нагрева под размер посуды. У стеклокерамической панели Bosch PKF675FP2E для небольшой кастрюли можно оставить внутренний круг, а для широкой — подключить внешний. Так дно прогревается равномернее по всей площади.

Сахар, сироп и сладкие соусы крайне опасны для горячей стеклокерамики: они могут прилипнуть и оставить стойкие следы на поверхности. Если такие продукты и ингредиенты оказались на стеклокерамической панели Bosch PKF675FP2E, загрязнение лучше убрать немедленно специальным скребком. Ножом поверхность трогать не стоит: можно поцарапать стекло.

Чугунную посуду для приготовления на этой варочной панели использовать можно. Модель Bosch PKF675FP2E подходит для таких кастрюль и сковород, если их дно ровное и устойчивое. Ставить их лучше аккуратно, без ударов и резких сдвигов, потому что тяжелый чугун может оставить царапины на стеклокерамике.

Посуда с толстым дном нагревается более равномерно. На варочной панели Bosch PKF675FP2E слишком тонкие сковороды быстрее реагируют на изменение мощности, но чаще дают перегрев на отдельных участках. Для стабильной жарки и тушения лучше выбирать модели с плотным многослойным дном.

Здесь используется классический электрический нагрев. Сначала у варочной панели Bosch PKE611BA2E разогревается конфорка, а затем тепло из зоны нагрева передается посуде. Это занимает больше времени, чем у индукции, зато нагрев меняется плавно и подходит для приготовления блюд, рецептура которых не подразумевает резких перепадов температуры.

Мощность можно менять в любой момент, в том числе, в процессе приготовления. Конфорка Bosch PKE611BA2E реагирует постепенно, поэтому нагрев не меняется резко, а плавно переходит на новый уровень. Это удобно, если блюдо начало слишком сильно кипеть или, наоборот, требует усиления температуры в процессе приготовления.

Для установки этой бытовой техники нужен вырез в столешнице и подключение к электросети. У варочной панели Bosch PKE611BA2E важно соблюсти точные размеры выреза в столешнице при монтаже, оставить вентиляцию снизу и учесть мощность панели. Перед подключением лучше проверить состояние проводки и автомат защиты.

Поверхность варочной панели Bosch PKE611BA2E легко выдерживает высокие температуры и после выключения остывает постепенно. При этом на панели обычно горит индикатор остаточного тепла. Стеклокерамика остывает не мгновенно, поэтому до очистки поврехности после завершения приготовления пищи нужно дождаться безопасной температуры.

Формат этой варочной панели подходит для обычной встройки в столешницу. Модель Bosch PKE645BB2E не требует нестандартной переделки кухни, если вырез и толщина столешницы соответствуют инструкции по эксплуатации техники. Чтобы не ошибиться с установкой и понять, насколько удобна будет эта модель в вашей компактной кухне, следует оценить размер рабочей поверхности вашей столешницы и параметры модели.

Строгих требований к материалу посуды для этой варочной панели нет. Для модели Bosch PKE645BB2E подходят кастрюли и сковороды из стали, алюминия или чугуна. Главное — ровное плотное дно: при хорошем контакте с поверхностью тепло от зоны нагрева передается равномернее и без лишних потерь.