Все вопросы и ответы страница 53

Для пирогов, хлеба и пиццы предварительный разогрев обычно нужен. Так тесто быстрее схватывается, а температура в камере становится стабильной до загрузки формы. В духовом шкафу AEG NBU5A21SB рецепты с точным временем лучше начинать считать после разогрева, а не с момента включения духовки.

В модели есть AquaClean: вода и нагрев размягчают свежие загрязнения внутри камеры. После цикла стенки протирают мягкой губкой, пока жир и соус не высохли обратно. Такая очистка не снимет полностью старый пригоревший налет в камере духового шкафа AEG NBU5A21SB, поэтому сильные брызги лучше убирать сразу после их появления.

Утапливаемые ручки можно задвинуть после настройки режима и температуры. Фасад выглядит ровнее, а вокруг переключателей проще протирать следы от рук и брызг. В духовом шкафу AEG NBU5A21SB ручки все равно нужно поворачивать аккуратно, без рывков, особенно если на панели остались капли или жир.

Термощуп есть, поэтому готовность можно контролировать не только по времени. В духовом шкафу AEG NBE7P631AB это удобно для птицы, ростбифа, рулета и крупных кусков мяса. Щуп вставляют в самую плотную и толстую часть продукта; если он касается кости или дна формы, показания будут неточными.

Пиролитическая очистка сжигает жир и остатки еды до сухого налета. В духовом шкафу AEG NBE7P631AB предусмотрены разные режимы пиролиза по интенсивности, поэтому можно выбрать очистку под степень загрязнения. После остывания камеру протирают салфеткой, а аксессуары перед пиролизом вынимают, если они не рассчитаны на нагрев.

MealAssist помогает выбрать настройки под конкретное блюдо, а не начинать с пустого экрана. В духовом шкафу AEG NBE7P631AB он используется для запеканок, выпечки и приготовления мяса, птицы и рыбы, если хочется меньше ручного подбора. Но размер куска, высота формы и фактическая готовность все равно требуют проверки.

В памяти можно сохранять собственные настройки, если часто готовите одно и то же блюдо. Духовой шкаф AEG NBE7P631AB поддерживает пользовательские рецепты, поэтому температуру и режим не придется каждый раз восстанавливать заново. Перед сохранением лучше один раз довести рецепт до нужного результата и уже потом фиксировать параметры.

Оптимально использовать режим верхнего и нижнего нагрева с конвекцией, а в конце добавить гриль на несколько минут. Почему именно так? Конвекция духового шкафа Smeg SF67C1PO обеспечит равномерное пропекание курицы внутри, а гриль даст румяную и хрустящую корочку. Установите сначала температуру не выше 180–200 °C, а когда включите гриль — понадобится высокая мощность.

Да, 70 литров — это достаточно вместительная духовка. Вы можете готовить 2–3 блюда одновременно на разных уровнях, особенно с конвекцией, которая равномерно распределяет горячий воздух. Однако для лучшего результата стоит учитывать, что блюда с очень отличающимися запахами лучше не совмещать. Используйте разные уровни духового шкафа Smeg SF67C1PO и подходящую посуду.

Они очень удобны и безопасны. Лучше всего это заметно при работе с тяжелыми горячими блюдами. С помощью такого типа направляющих вы сможете выдвигать противень без наклона, проверять блюдо, не вытаскивая его полностью, при этом риск ожогов при работе с духовым шкафом Smeg SF67C1PO существенно уменьшается.