Все вопросы и ответы страница 14

Разница ощутима, когда вы торопитесь. Выходит значительный выигрыш по времени. В варочной панели Evelux HEI 431 B одна конфорка (самая большая, диаметром 210 мм) использует такую функцию. Ее обычная мощность 1800 Вт, а при включении Booster — 2100 Вт. Опция работает около 5-10 минут, а потом модель сама переходит на обычный режим, чтобы не перегружаться.

Это режим турбонагрева, который временно увеличивает мощность конфорки примерно на 15%. Эта функция очень полезна, когда нужно быстро вскипятить воду для макарон или разогреть сковороду для стейка. В варочной панели Evelux HEI 641 B такая усиленная конфорка одна — передняя левая мощностью 1800 Вт, которая с опцией Booster выдает 2100 Вт.

Здесь есть опция защиты от детей. Среди сенсоров есть специальная кнопка с замочком, нажмите и держите ее, так вы заблокируете все переключатели. Но не стоит оставлять включенную модель без присмотра. Кстати, на варочной панели Evelux HEV 321 B есть индикатор остаточного тепла, который помогает понять, когда поверхность уже безопасна.

Пользоваться моделью очень удобно, особенно если у вас маленькая кухня. Варочная панель Evelux HEV 321 B компактная, не занимает лишнего места, но при этом дает все необходимое. У нее понятное сенсорное управление. Одна конфорка двухконтурная, поэтому при желании вы можете расширить зону нагрева под большую кастрюлю одним нажатием кнопки. Черная блестящая поверхность стильно выглядит и легко чистится спецсредствами.

Главное отличие в том, как нагревается посуда. У обычной стеклокерамической панели сначала греется сама конфорка, а потом уже дно кастрюли. На варочной панели Evelux HEI 641 B нагревается непосредственно дно посуды, а поверхность остается холодной или чуть теплой. Благодаря этому КПД достигает 90%, тогда как у Hi-light моделей — всего 50-60%.

Самый простой способ — взять обычный магнит и приложить ко дну кастрюли. Если магнит держится и не падает, значит дно ферромагнитное, и посуда подойдет. Если магнит скользит или не прилипает, то такая кастрюля на индукции греться не будет. Варочная панель Evelux HEI 641 B просто не станет греть неподходящую посуду — она оснащена автоматическим распознаванием.

Автоматическое отключение — это защита от забывчивости пользователя. Если вы оставили включенную конфорку и ушли, варочная панель Evelux HEI 640 B через некоторое время выключится сама, чтобы ничего не перегрелось и не случилось пожара. Индикатор остаточного тепла показывает, что поверхность горячая. Как только температура опустится ниже 60°C, он погаснет.

Главное, чтобы материал был прочным и термостойким, а искусственный камень как правило обладает этими свойствами. Подходит и акриловый камень, и кварцевый агломерат, однако акрил как менее стойкий нуждается в специальных прокладках между варочной панелью Evelux HEI 640 B и столешницей, чтобы горячий воздух не повредил материал.

От легкого удара кастрюлей или падения пластиковой крышки ничего не случится. Но если уронить тяжелый металлический предмет (например, нож или крышку от чугунной сковороды) с высоты или сильно ударить, может появиться трещина. Если поверхность треснула, варочной панелью Evelux HEI 640 B пользоваться нельзя, нужно вызывать мастера.

WOK-конфорка в варочной панели Evelux HEG 655 BG — это специальная мощная конфорка для быстрого приготовления в воке (глубокой сковороде с коническим дном). Она дает сильный и направленный огонь, который быстро разогревает вок до высоких температур. Это нужно для жарки со встряхиванием как в азиатской кухне, но можно ставить на нее и просто большую кастрюлю, чтобы сэкономить время.