Узкие электрические встраиваемые духовые шкафы

Для большинства видов выпечки в узкой духовке подойдет режим конвекции — он обеспечивает равномерный прогрев по всей камере и помогает добиться стабильного результата. Благодаря циркуляции воздуха даже на одном уровне тепло распределяется лучше, чем при классическом нижнем нагреве. Если духовка без конвекции — выбирайте сочетание верхнего и нижнего нагрева. При этом важно заранее прогреть камеру и не перегружать ее лишними формами. Выпечка в узкой духовке требует немного внимания, но результат может быть не хуже, чем в большой.

Стекло дверцы узкой духовки очищается так же, как и у полноразмерной: мягкой губкой и специальным средством для стеклокерамики или духовых шкафов. Лучше делать это после остывания, но пока поверхность еще тёплая — так загрязнения оттираются легче. Если стекло съемное (а в некоторых моделях это предусмотрено), его можно снять и промыть отдельно. Не используйте абразивные средства, чтобы не повредить покрытие. Регулярный уход сохраняет внешний вид духовки и обеспечивает хорошую видимость в камере.