Микроволновые печи соло страница 3

Для размораживания мяса в микроволновке важно выбрать правильную мощность — обычно 150–300 Вт. Мясо лучше положить в стеклянную или керамическую посуду, накрыть крышкой с отверстиями и размещать в центре камеры. Каждые 2–3 минуты мясо нужно переворачивать, чтобы избежать частичного запекания. После размораживания его следует готовить сразу — повторная заморозка не рекомендуется. Для крупных кусков подойдет ступенчатая разморозка: чередование минутных циклов с паузами, чтобы продукт не начал вариться по краям.

Разогревать в микроволновке можно только тот пластик, который помечен как безопасный для СВЧ. Он должен быть маркирован соответствующим значком — обычно это символ микроволновки или надпись Microwave safe. Такой пластик не выделяет вредных веществ при нагревании и не деформируется. Обычные контейнеры могут расплавиться, испортить еду и даже повредить технику. Также не рекомендуется использовать старые или поврежденные пластиковые емкости — микротрещины увеличивают риск выделения нежелательных соединений при нагреве.