Все вопросы и ответы страница 195

Объем камеры — 65 л, поэтому внутрь помещается стандартный противень, форма с пирогом, запеканка или курица целиком. Для духового шкафа Electrolux EOF3H40BW важно не ставить посуду вплотную к задней стенке и не перекрывать движение воздуха. Если форма очень высокая, лучше выбрать нижний или средний уровень.

Конвекция есть, она помогает горячему воздуху двигаться по камере активнее. В духовом шкафу Electrolux EOF3H40BW такой режим подходит для овощей, мяса, пирогов и блюд на противне. Если рецепт рассчитан на обычный верхний и нижний нагрев, температуру с конвекцией часто снижают, чтобы верх не пересох.

Нижний нагрев есть, он необходим для блюд, у которых важно сразу пропечь основу. Его используют для пирогов, пиццы, тартов и форм с влажной начинкой. В духовом шкафу Electrolux EOF3H40BW такой режим лучше включать осознанно: если держать блюдо слишком долго, низ может стать темнее, чем верх.

Длина сетевого шнура — около 1,1 м, поэтому розетка должна быть рядом с нишей. Перед установкой нужно проверить мощность подключения, глубину шкафа и свободное место за духовкой. Для Electrolux EOF3H40BW нельзя рассчитывать на удлинитель внутри кухонного модуля: точку питания лучше подготовить заранее.

Для хлеба важны равномерный нагрев и стабильная температура. В духовом шкафу Electrolux EOE5C71Z есть режимы с конвекцией и горячим воздухом, поэтому можно печь булочки, багеты и домашний хлеб в форме. Если нужен пар для корки, его придется создавать отдельно допустимым способом: полноценного парового режима у этой модели нет.

Камера рассчитана на несколько уровней приготовления, но блюда не должны мешать циркуляции воздуха. В духовом шкафу Electrolux EOE5C71Z можно запекать две партии овощей, печенье или несколько противней с похожими блюдами. Если снизу мясо, а сверху выпечка, смешивающиеся запахи и разное время готовки лучше учитывать заранее.

Режим пиццы есть, он помогает лучше прогреть низ и получить более сухую основу. Чтобы правильно приготовить домашнюю пиццу в духовом шкафу Electrolux EOE5C71Z, необходимо хорошо разогреть камеру, прежде чем ставить туда полуфабрикат, особенно если тесто тонкое, а начинка влажная. Для замороженной пиццы ориентируйтесь на упаковку, но в конце запекания лучше проверить низ и края.

Пиролиз используют после жирных блюд, когда на стенках остаются брызги и налет. Во время очистки духового шкафа Electrolux EOE5C71Z нагревает камеру до высокой температуры, а загрязнения превращаются в сухую пыль. После остывания ее убирают мягкой салфеткой; перед пиролизом лишние аксессуары вынимают.

Пар в начале приготовления помогает тесту лучше подняться и получить более мягкую середину. В духовом шкафу Electrolux EOD5H70BX функция SteamBake особенно уместна для хлеба, булочек и пирогов. Это не пароварка: мясо, овощи и запеканки готовятся как в обычной духовке, просто с добавлением влаги на старте.

Паровая очистка помогает размягчить свежие следы жира и соуса. В камеру наливают воду, запускают AquaClean, а после окончания протирают стенки мягкой губкой. У духового шкафа Electrolux EOD5H70BX старый нагар такая очистка не уберет полностью, поэтому брызги после гриля лучше не оставлять на несколько следующих готовок.