Все вопросы и ответы страница 227

Модель позволяет готовить классические напитки на основе черного кофе, а также молочные. В случае с черным кофе (эспрессо и т.д.) вы можете приготовить две чашки разом. Это очень удобно утром перед работой. Однако для молочных напитков (капучино, латте) эта функция в кофемашине Nivona NICR 550 не предусмотрена — их придется готовить по одной порции.

В этой модели ручной капучинатор, он еще называется системой Pro-Spumatore. Вам придется самостоятельно контролировать процесс, то есть опустить трубку в стакан с молоком и дождаться, пока оно нагреется и превратится в пену. Потребуется немного наработать навык, зато с кофемашиной Nivona NICR 550 у вас будет полный контроль над температурой и плотностью пены.

Вы сможете использовать и то и другое. Кроме отсека для зерна, в кофемашине Nivona NICR 550 есть и отделение для молотого кофе. Туда можно засыпать одну мерную ложку порошка, а потом сразу нажать кнопку приготовления напитка. Главное — не перепутать отсеки. Жернова не рассчитаны на уже готовый порошок и их может заклинить. Крышки обоих отделений расположены наверху прибора.

Эта программа придумана на основе метода холодной экстракции (cold brew), при котором кофе заваривается холодной водой. С кофемашиной Nivona NIVO 8107 процесс намного быстрее, но при этом из зерен выделяется меньше кислоты и горечи, а вкус напитка получается более мягким и фруктовым. Результат отличается от остывшего горячего кофе.

Aroma Balance System позволяет выбирать один из пяти предустановленных режимов заваривания (профилей), которые оптимизируют вкус под разные обжарки зерна. Меняя профиль, вы не меняете крепость напитка, изменяется характер экстракции — предсмачивание, температура и время пролива. Один и тот же кофе с кофемашиной Nivona NIVO 8107 будет раскрываться по-разному.

Аппарат автоматически ополаскивает молочную систему после приготовления каждого напитка, прогоняя воду через трубку. Однако раз в неделю производитель рекомендует разбирать капучинатор и промывать его детали вручную теплой водой. Это занимает совсем немного времени, зато вы будете уверены в качестве напитков кофемашины Nivona NIVO 8107.

Функций у кофемашины Nivona NIVO 8107 много, например, меню напитков из спешелти зерна. Однако габариты модели небольшие. Ширина и глубина составляют 24 и 48 см соответственно, вес тоже сравнительно невелик. Она легко поместится на столешницу или полку стеллажа. Потребуется место для установки, доступ к розетке и возможность поставить чашку перед прибором.

Это отдельно стоящая модель, предназначенная для открытой установки на столешницу. Ее габариты — ширина 24 см, высота 34 см, глубина 48 см, — позволяют поставить ее на любую ровную горизонтальную поверхность. Однако встроить кофемашину Nivona NIVO 8103 в мебельную нишу не получится. При установке важно обеспечить доступ к боковой дверце для обслуживания заварочного блока.

Заварочный блок под названием RomaticaPlus съемный и моется под краном. Его самое важное преимущество — способность максимально раскрывать аромат кофейного зерна, поэтому кофемашина Nivona NIVO 8103 подходит и для спешелти кофе. С этой технологией вы сможете настраивать процесс экстракции, получая разные результаты без изменения крепости напитка.

Для светлой обжарки, чтобы лучше раскрыть оригинальные и яркие и фруктовые ноты во вкусе кофейных зерен, мы рекомендуем профиль Dynamic. Для кофе с темной обжаркой в кофемашине Nivona NIVO 8103 рекомендуем попробовать профиль Constant для классического вкуса, или Intense, чтобы полностью насладиться плотностью напитка.