Все вопросы и ответы страница 32

Внутренняя поверхность Full Glass меньше собирает грязь в стыках, а стекла можно снять для очистки. У духового шкафа Evelux EO 635 PW система Easy Click облегчает доступ к внутреннему стеклу, если между слоями появились следы. Разбирать дверцу нужно только после остывания, без ножей и жестких скребков.

Дисплей показывает время и настройки таймера, поэтому не приходится ориентироваться только по положению ручек. В духовом шкафу Evelux EO 630 PX это полезно при выпечке, запекании и блюдах, где важны минуты. Режим и температуру все равно выбирают поворотными переключателями, так что перед запуском нужно проверить обе ручки.

В модели предусмотрена гидролизная очистка. В духовом шкафу Evelux EO 630 PX она помогает размягчить свежие следы жира и соуса паром, после чего камеру протирают вручную. Это не пиролиз: духовка не сжигает загрязнения сама, поэтому пригоревший сахар, жир после гриля и старый налет нужно убирать отдельно.

Конвекция в модели есть, она подходит для блюд, которым нужен более равномерный прогрев. В духовом шкафу Evelux EO 630 PX с вентилятором можно запекать овощи, мясо, пироги и блюда на противне. Если верх уже темнеет, а середина еще сырая, лучше снизить температуру или переставить форму на другой уровень.

Телескопических направляющих у этой модели нет. В духовом шкафу Evelux EO 630 PX противни устанавливаются на обычные направляющие, поэтому тяжелую форму нужно доставать двумя руками и только с прихватками. Если часто готовить большие запеканки или мясо в тяжелой посуде, этот момент стоит учесть заранее.

Модель выполнена в белом стекле. Духовой шкаф Evelux EO 630 PW подойдет к светлым фасадам, белой варочной панели или кухне, где черная техника смотрелась бы слишком контрастно. По возможностям это духовка на 70 л с 8 режимами, дисплеем, грилем и конвекцией, поэтому выбор здесь в основном дизайнерский.

Таймер рассчитан на длительность до 10 часов. У духового шкафа Evelux EO 630 PW он электронный, с отображением на LED-дисплее, поэтому удобно задавать время для выпечки, запекания и долгих блюд. Если блюдо требует проверки по фактической готовности, таймер не заменяет термощуп или обычную проверку шпажкой.

Гриль есть, поэтому духовку можно использовать для корочки сверху. В духовом шкафу Evelux EO 630 PW такой режим подходит для запеканок, овощей, мяса, тостов и блюд с сыром. Гриль лучше включать в конце приготовления и не оставлять блюдо без присмотра: верх может быстро потемнеть.

После остывания камеру лучше протереть, пока жир и соус не присохли окончательно. В духовом шкафу Evelux EO 630 PW есть гидролизная очистка: вода и нагрев размягчают свежие загрязнения, а дальше их убирают губкой. Абразивные порошки и металлические щетки лучше не использовать, особенно на стекле дверцы.

У модели 8 режимов нагрева. Для духового шкафа Evelux EO 620 W это базовый набор с конвекцией, грилем, нижним и верхним нагревом, разморозкой и подсветкой. Такой духовки хватает для выпечки, мяса, овощей и запеканок, но сложных автоматических программ и дисплея здесь нет.