Духовые шкафы B класса энергопотребления

Режим поддержания температуры позволяет сохранить приготовленное блюдо теплым до момента подачи. Обычно температура в этом режиме колеблется в пределах 60–80 градусов, чего достаточно для того, чтобы еда оставалась горячей, но не пересыхала и не продолжала активно готовиться. Эта функция удобна в случаях, когда домочадцы приходят домой в разное время или если нужно выдержать блюдо до подачи на стол без использования микроволновки. Некоторые духовки автоматически переходят в режим поддержания тепла после окончания готовки.

Некоторые духовые шкафы оснащены режимом подогрева посуды, при котором внутренняя камера нагревается до низкой температуры, оптимальной для прогрева тарелок, чашек или сервировочных блюд. Такая функция особенно актуальна для подачи горячих блюд — предварительно подогретая посуда помогает дольше сохранять температуру еды, что может быть важно при сервировке сложных многокомпонентных ужинов. Также опцию можно использовать для поддержания температуры готовых блюд.