Электрические духовые шкафы страница 156

Электрическая духовка обеспечивает более точный контроль температуры, равномерный нагрев и широкий выбор режимов. В отличие от газовых моделей, здесь доступны функции конвекции, гриля, пароварки и даже автопрограмм. Электричество позволяет тонко регулировать температуру, что особенно важно при выпечке. Кроме того, такие духовки чаще оснащаются системами очистки — от паровой до пиролиза. А еще они безопаснее в эксплуатации: нет риска утечки газа, не нужно подключение к магистрали, и монтаж гораздо проще.

Установка электрической духовки не требует подключения к газу, но есть нюансы. Прибор подключается к электросети через розетку или напрямую к клеммной колодке, в зависимости от модели. Важно убедиться, что проводка выдерживает нужную мощность, особенно если духовка мощнее 3 кВт. Иногда требуется установка отдельного автомата на щите. В остальном монтаж довольно простой: главное — правильно зафиксировать технику в нише и оставить вентиляционные зазоры. При сомнениях лучше пригласить мастера.