Все вопросы и ответы страница 39

AutoPilot 30 помогает выбрать готовую программу под блюдо, а не выставлять все параметры с нуля. В духовом шкафу Bosch HJG852YB0T это удобно для запекания, выпечки и блюд, где важны температура и время. Но духовка не видит фактический размер формы, поэтому готовность лучше проверять по виду блюда или шпажкой.

Дверца закрывается плавно, никогда не хлопает. У духового шкафа Bosch HJG852YS0 есть опции SoftClose и SoftOpen, поэтому дверцу проще открыть и закрыть, когда в руках противень или форма. Это не значит, что ее можно бросать: стекло, петли и фасад мебели все равно рассчитаны на аккуратное обращение.

Для таких случаев есть AutoPilot: пользователь выбирает подходящую программу, а духовка сама задает параметры приготовления. В духовом шкафу Bosch HJG852YS0 это помогает с типовыми блюдами, но вес, форма и количество продуктов все равно важны. Если рецепт нестандартный, готовность лучше проверить ближе к концу.

Для нескольких противней нужен режим с равномерной циркуляцией горячего воздуха. Печенье, овощи или похожие по времени блюда можно готовить в духовом шкафу Bosch HJG852YS0 на разных уровнях, если между противнями остается пространство. Рыбу и сладкую выпечку лучше не ставить вместе: запах может перейти на соседнее блюдо.

Блюда с соусом лучше ставить на средний уровень и не завышать температуру: так начинка прогревается ровнее, а верх не темнеет слишком рано. В духовом шкафу Bosch HJG852YS0 можно сначала готовить на верхнем и нижнем нагреве или 3D Hotair, а гриль включать только в конце, если нужна корочка.

Индикация остаточного тепла есть: она показывает, что камера еще не остыла после работы. Это важно после использования высокой температуры, гриля или пиролиза. У духовом шкафу Bosch HBG7741W1 не стоит сразу протирать камеру влажной салфеткой или ставить внутрь пластиковые предметы, пока индикация не погасла.

SteamBake добавляет влагу в начале приготовления, поэтому тесто лучше поднимается и меньше пересыхает на старте. Хлеб, булочки и пироги в духовом шкафу Electrolux EOD6P66WX можно готовить с паровой поддержкой, а затем допекать обычным нагревом. Это не режим пароварки: мясо и овощи готовятся как в духовке, просто с добавлением влаги.

Для сильных загрязнений предусмотрен пиролиз. Во время очистки камера нагревается до высокой температуры, а жир и остатки еды превращаются в сухой налет. После остывания духовой шкаф Electrolux EOD6P66WX достаточно протереть внутри мягкой салфеткой; аксессуары перед пиролизом вынимают, если это указано в инструкции.

Для пиццы важны высокая температура и хорошо прогретая камера. У этой духовки максимальный нагрев доходит до 300 °C, поэтому тонкое тесто быстрее схватывается снизу. В духовом шкафу Electrolux EOD6P66WX лучше заранее прогреть противень или камень, а форму с влажной начинкой не ставить на самый верхний уровень.

Свежие следы жира и соуса лучше убирать после остывания, пока они не стали плотным налетом. Для ухода используется AquaClean: вода и нагрев размягчают загрязнения, а потом камеру протирают губкой. В духовом шкафу Electrolux EOF5H50BZ это не заменяет ручную уборку после сильных брызг от мяса или гриля.