Все вопросы и ответы страница 9

Дисплея у этой модели нет. В духовом шкафу Evelux EO 620 W управление механическое: режим, температуру и время выбирают поворотными ручками. Это подойдет тем, кто хочет простую духовку без сенсорной панели, но время приготовления придется контролировать по механическому таймеру и рецепту.

Конвекция в модели есть, поэтому горячий воздух распределяется по камере активнее. В духовом шкафу Evelux EO 620 W такой режим используют для выпечки, запекания овощей, мяса и блюд на противне. Если рецепт рассчитан на обычный нагрев, температуру с вентилятором лучше немного снизить, чтобы верх не пересушился.

Гидролизная очистка помогает размягчить свежие загрязнения паром. В духовом шкафу Evelux EO 620 W после такого режима камеру протирают мягкой губкой, убирая жир и следы соуса. Старый нагар эта система не снимет полностью, поэтому после мясных блюд и гриля лучше не откладывать уборку надолго.

Основное отличие — цвет: EO 620 B выполнена в черном оформлении, а EO 620 W — в белом. По рабочим параметрам духовой шкаф Evelux EO 620 B остается простой электрической духовкой на 65 л с 8 режимами, грилем, конвекцией и механическим управлением. Если техника подбирается под фасады, цвет здесь главный критерий.

Гриль есть, и он нужен для подрумянивания верхнего слоя. В духовом шкафу Evelux EO 620 B его можно включать для запеканок, тостов, овощей, курицы и блюд с сыром. Если продукт еще сырой внутри, лучше сначала готовить на основном режиме, а гриль оставить на последние минуты.

Режим размораживания есть, он помогает быстрее довести продукты до нужной температуры. В духовом шкафу Evelux EO 430 PB при таком режиме работает циркуляция воздуха без сильного нагрева. Полуфабрикаты лучше класть в форму или на противень, чтобы талая жидкость не стекала на дно камеры.

Электронного таймера и дисплея в этой модели нет. Время приготовления придется контролировать отдельно по кухонному таймеру или часам. Духовой шкаф Evelux EO 610 B — это нормальный вариант, если нужна простая духовка с механическим управлением, но для выпечки с точным временем придется внимательнее следить за процессом.

Эта духовка из линейки узких моделей. Ее ширина 45 см, а объем камеры — 52 л. Перед покупкой нужно сверить не только ширину фасада, но и высоту, глубину ниши, доступ к розетке и зазор для корпуса. Духовой шкаф Evelux EO 430 PB удобен там, где не проходит шкаф на 60 см, но крупные формы для пирогов лучше примерять заранее.

Нижний нагрев здесь есть, его используют, когда нужно лучше пропечь основу блюда. Такой режим подходит для пирогов, открытых тартов, пиццы на форме и блюд, у которых низ получается влажным. У духового шкафа Evelux EO 610 B при этом нет вентилятора, поэтому верх может подрумяниваться медленнее, чем в духовках с конвекцией.

Гриль есть, и его используют для корочки на запеканках, овощах, тостах, мясе и блюдах с сыром. Сначала блюдо лучше довести почти до готовности на основном нагреве, а гриль включить в конце. В духовом шкафу Evelux EO 430 PB верх может темнеть быстро, поэтому продукты небольшой толщины не стоит оставлять без присмотра.