Электрические встраиваемые духовые шкафы с паром страница 65

Духовка с паром дает больше возможностей: с ее помощью можно готовить рыбу, овощи, мясо и выпечку с сохранением влаги, текстуры и полезных веществ. Пар не только предотвращает пересушивание, но и делает блюда мягче, сочнее. Отлично получаются булочки, хлеб, запеканки и нежные десерты. Также функция пара помогает при разогреве: пища не становится «резиновой». Во многих моделях можно выбрать уровень влажности или использовать пар в комбинации с горячим воздухом. Это делает прибор универсальным даже для кулинаров-новичков.

Современные духовки с функцией пара оснащаются встроенным резервуаром для воды и не требуют подключения к водопроводу. Все управление сводится к выбору режима, а пар подается автоматически. Удобство в том, что готовить можно как в режиме пара, так и с его добавлением к классическому нагреву — например, при выпечке хлеба или запекании мяса. Это особенно актуально, если вы стремитесь к более здоровому питанию. После готовки достаточно протереть камеру — уход не сложнее, чем у обычной духовки.