Серые духовые шкафы страница 23

Телескопические направляющие делают использование духового шкафа заметно удобнее и безопаснее. Они позволяют вытягивать противень или решетку целиком, не опасаясь опрокидывания — конструкция надежно фиксирует уровень и не дает ему выпасть. Это особенно удобно при поливе блюда, проверке готовности или переворачивании. Современные направляющие легко снимаются и переставляются между уровнями. Некоторые модели оснащаются системой плавного скольжения и стопорами. Такое решение особенно ценят те, кто часто готовит запеченные блюда, выпечку и мясо.

Небольшие щелчки, потрескивания и шум вентилятора при нагреве — нормальное явление для духового шкафа, особенно в начале эксплуатации. Они связаны с тепловым расширением металлических элементов, запуском вентиляторов охлаждения и переключением реле. Однако если звуки становятся громкими, скрежещущими или появляются запах гари и вибрации — это повод для проверки. Возможно, внутрь попал инородный предмет или вышел из строя вентилятор. В этом случае лучше прекратить использование и вызвать мастера. Для профилактики важно очищать камеру и вентилятор от жира и пыли.