Электрические духовые шкафы с вертелом страница 5

Вертел — это металлический стержень, который вращается внутри духовки и используется для приготовления крупных кусков мяса или целой птицы. При равномерном вращении продукт обжаривается со всех сторон, получается с хрустящей корочкой и остается сочным внутри. Особенно хорошо на вертеле запекать курицу, утку, рульку или даже овощи, если использовать специальные зажимы. Такая функция позволяет добиться ресторанного результата дома, без постоянного переворачивания. Вертел часто идет в комплекте с поддоном для сбора сока.

Наоборот — вертел прост в использовании, особенно в моделях, где предусмотрен автоматический режим запекания с заданной температурой и временем. Продукт фиксируется с двух сторон, вставляется в специальные пазы, и дальше процесс полностью автоматизирован. Главное — равномерно распределить вес, чтобы мясо не кренилось в одну сторону. После приготовления вертел легко вынимается и чистится. Для тех, кто любит готовить запеченное мясо, это удобное и действительно полезное дополнение к духовке.