Электрические компактные духовые шкафы страница 11

Да, современные электрические компактные духовки отлично справляются с ежедневной готовкой. Несмотря на меньший размер — обычно высотой 45 см — они оснащаются всеми основными функциями: конвекцией, грилем, таймером, автоотключением. Объем камеры чаще всего составляет от 35 до 50 литров, что вполне достаточно для выпечки, запекания или приготовления основных блюд. Такие духовки особенно популярны в квартирах-студиях, на дачах или в семьях из 1–2 человек. Они быстро разогреваются, экономят электроэнергию и не требуют много места для встраивания. Если вы не готовите большие порции ежедневно, компактная модель будет удобной и практичной альтернативой полноразмерной.

В компактной духовке можно приготовить практически все, что и в стандартной: от запеканок и курицы до пирогов, хлеба, рыбы или овощей. Ограничения касаются только объема — в нее не поместится, например, большая индейка целиком или противень с несколькими порциями одновременно. Но для семьи из одного-двух человек этого достаточно. Если духовка оснащена конвекцией, блюда готовятся равномерно даже на двух уровнях. Кроме того, компактные модели быстрее прогреваются, что экономит время. Они удобны также для разогрева, сушки фруктов или блюд с паром, если такая функция предусмотрена. То есть с практической точки зрения компактная духовка — это почти полноценный духовой шкаф, только меньшего формата.