Компактные белые духовые шкафы страница 3

Да, в компактной духовке вполне можно приготовить мясо целиком, особенно если речь о курице, утке или свинине весом до 2–2,5 кг. Современные модели, несмотря на уменьшенный объем камеры, оснащены полноценными нагревательными элементами, конвекцией и грилем, что обеспечивает равномерный прогрев и румяную корочку. Главное — выбрать подходящую по размеру посуду и не перегружать камеру. Для крупных кусков говядины или индейки может понадобиться больше времени на запекание. Объем духовки обычно указывается производителем — ориентируйтесь на модели от 35 до 50 литров.

Корпус компактной духовки может нагреваться во время работы, особенно при интенсивных режимах, как гриль или максимальный нагрев. Однако большинство современных моделей оснащаются теплоизоляцией и системой охлаждения корпуса. Встраиваемые варианты, как правило, греются меньше, так как рассчитаны на тесное соседство с мебелью. Отдельностоящие модели могут быть теплее снаружи, особенно с боков. Чтобы избежать перегрева, следует соблюдать рекомендации по вентиляции и не располагать духовку вплотную к стенам или технике.