Духовой шкаф Smeg SOP6102TN

Профессиональный духовой шкаф Smeg SOP6102TN с богатым набором функций и точными инженерными решениями. Объем рабочей камеры 68 л обеспечивает удобство выпечки на нескольких уровнях и вместительность для крупных блюд. Корпус разработан для независимой встраиваемой установки, размеры 592×597×548 мм позволяют интегрировать прибор в стандартную кухонную нишу 583-585×560-564×560 мм. Встроенная система принудительной конвекции с кольцевым нагревательным элементом обеспечивает равномерный нагрев по всей камере и быстрый прогрев до рабочих температур. Конструкция двери со сплошным внутренним стеклом и четырехслойным остеклением снижает температуру фронта до 40°С и повышает безопасность при эксплуатации.

Тип нагрева электрический, присутствуют верхний и нижний нагрев, комбинированные режимы верхний+нижний+конвекция, а также сочетания с грилем. Мощность подключения составляет 3,6 кВт, максимальная потребляемая мощность заявлена как 3000 Вт, при этом энергопотребление соответствует классу A+ для оптимальной эффективности. Для ускорения работы доступен режим быстрого разогрева и функция coolStart, экономящая время на предварительный прогрев. Энергопотребление за цикл указано: 1.09 кВт·ч при естественной конвекции и 0.68 кВт·ч при принудительной конвекции, что позволяет оценивать расход энергии при разных сценариях готовки.

Управление электрической частью реализовано электронно, с LCD дисплеем и поворотными плюс сенсорными переключателями. Программатор — электронный сенсорный с таймером, поддерживается поминутная настройка шага 1 минута, звуковой таймер с отключением и индикация режима работы, температуры и времени до отключения. Наличие функции отсрочки старта, функции памяти и демонстрационного режима расширяет удобство планирования приготовления. Для контроля степени готовности существует термощуп, встроенный в комплект, а также индикация режимов и оставшегося времени.

Встроенные комбинированные возможности включают электрический гриль мощностью 1700 Вт, режимы гриль+конвекция и большой гриль. Для любителей современной гастрономии реализованы режимы су-вид и низкотемпературное приготовление, а также специальные варианты: пицца, эко-жарка, аэрогриль, барбекю, приготовление на камне и другие комбинированные режимы. Поддерживаются автоматические программы: до 150 вариантов общей автоматизации плюс набор специальных рецептов и автопрограмм для повседневных задач.

Паровой блок представляет собой пароварку без давления с электронным управлением парообразования, внешним парогенератором и возможностью заливки воды вручную. Резервуар 0.8 л и дополнительные аксессуары для пара входят в серийную комплектацию. Для микроволновой поддержки предусмотрена функция СВЧ мощностью 900 Вт и комбинированный режим микроволны+гриль с 10 ступенями мощности. Такой набор позволяет комбинировать быстрое разогревание и деликатное запекание.

Внутренняя камера покрыта эмалью EverClean, легкоочищаемой поверхностью, а очистка духовки реализована пиролитическим режимом для удаления стойких загрязнений без применения химии. Комплектация включает глубокий противень, эмалированный противень 20 мм, решетку с ограничителем, решетку для противня и термощуп. Направляющие хромированной решетки с возможностью телескопического выдвижения полного выдвижения на одном уровне упрощают доступ к блюдам и повышают безопасность при размещении тяжелых форм.

Освещение камеры с галогенными лампами обеспечивает яркую и точную визуализацию процесса. В числе дополнительных удобств — доводчик дверцы, контактный выключатель, автоматическое включение освещения при открывании дверцы, холодная дверь и съёмная конструкция для облегчения чистки. Фурнитура хромированная, черная ручка дверцы сочетается с общим дизайном линии Linea. Общая масса прибора 40.4 кг, в упаковке — 46 кг, габариты в упаковке 67×64,5×68 см.

Безопасность дополнена блокировкой от детей и системой тангенциального охлаждения. Тип дисплея LCD и сенсорный программный интерфейс обеспечивают точность контроля температуры в диапазоне 30-280°С с минимальной температурой 30°С. Максимальная температура приготовления до 280°С позволяет реализовать профессиональные кулинарные техники. Частота и напряжение электропитания 50/60 Гц и 220-240 В соответственно; сила тока 13 А.

Среди особых возможностей выделяются поддержание тепла, функция поддержания температуры, размораживание, поднятие теста, восстановление блюд, стерилизация и консервация. Таймер на 60 минут, функция отключения при открытой дверце и акустический сигнал в конце программы добавляют удобство эксплуатации. Для любителей точной кулинарии предусмотрены режимы запеканки, йогурт, регенерация, бережное тушение и выпечка на нескольких уровнях. Прибор сочетает в себе расширенные возможности паровой обработки, микроволнового воздействия и классического электрического нагрева, что делает его универсальным инструментом для современной кухни.

Ключевые преимущества

• Объем 68 л и пять уровней приготовления обеспечивают удобство работы с крупной посудой и многокомпонентными рецептами без ограничений.
• Комбинация пиролиза, конвекции, гриля и СВЧ при мощности подключения 3,6 кВт дает гибкие режимы для точного и быстрого приготовления.
• Паровая система без давления, су-вид и 150 автоматических программ расширяют возможности для деликатного и профессионального приготовленя.